Ultima atualização: 8 de novembro de 2020

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O café é uma bebida muito apreciada por todos os brasileiros. É muito difícil encontrar uma pessoa que não goste dessa deliciosa bebida. Seja em casa, no trabalho ou na rua, quase todo mundo aprecia um bom café. Por isso, diante desta situação, a melhor coisa a ser feita, sem dúvidas, é adquirir uma boa cafeteira industrial.

Muitas pessoas não começam o seu dia até tomar sua primeira xícara de café. Uma cafeteira industrial é um elemento fundamental em padarias, cafés e restaurantes. No entanto, também é muito comum encontrá-las em diversos ambientes de trabalho. Inclusive, algumas pessoas escolhem este tipo de cafeteira para sua casa. Aqui, vamos te contar tudo sobre este aparelho tão prático.




O mais importante

  • A primeira coisa que você deve ter clara antes de comprar uma cafeteira industrial é o uso que será feito dela. É importante saber se ela será utilizada em um ambiente doméstico ou profissional, com um bar ou um café.
  • Também é importante considerar seu tamanho, já que existem modelos muito pequenos e compactos e também modelos maiores.
  • Um dos critérios de compra básicos é a velocidade com que a máquina prepara o café. Este é um aspecto especialmente importante em ambientes profissionais com um alto volume de clientes.

Cafeteiras industriais: nossa recomendação dos melhores produtos

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. É um elemento muito social, inúmeras reuniões e encontros ocorrem em volta de uma xícara de café todos os dias. Mas, por mais que você goste de café, pode ser uma tarefa difícil diante da grande variedade de modelos de cafeteiras que existem. Por isso, vamos te mostrar algumas das melhores cafeteiras industriais de 2021.

Para os amantes de um café expresso

Uma máquina compacta e com ótimo desempenho, esta cafeteira é ideal para casa ou escritórios pequenos. Possui compartimento para grãos e moedor embutido. Produz diferentes tipos de café e possui um visor digital para auxiliar nos preparos. Além disso, possui vaporizador para o leite.

Uma ótima cafeteira em custo benefício

Esta cafeteira da Philco é ideal para preparar um café fresquinho todos os dias. Com ela, é possível preparar duas xícaras de café ao mesmo tempo. Possui bico vaporizador e botões para indicar o vapor. É compacta, fácil para armazenar e limpar.

Uma cafeteira industrial clássica

Nesse momento, o produto selecionado não está disponível no fornecedor. Por isso, o substituímos por outro com características similares. Para relatar um problema.

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Esta opção de cafeteira industrial é básica, mas muito utilizada. É feita em aço inoxidável e com capacidade para 4 litros. Ela faz todo o processo automaticamente e tem um termostato, tem um baixo consumo de energia e uma alta durabilidade.

Uma cafeteira industrial muito completa

Esta cafeteira da Tramontina é um modelo muito completo. Ela mói, dosa e extrai o café. O recipiente para grãos tem capacidade para 250g, que pode fazer até 25 doses de café expresso. A moagem é ajustável e possui diferentes tipos de preparo do café, além do vaporizador para o leite. É fácil de limpar e possui uma bandeja para aquecimento das xícaras.

Guia de compra: o que você precisa saber sobre a cafeteira industrial

Conta a história que Balzac, o célebre escritor francês, tomava até 50 xícaras de café por dia. Nossa recomendação, entretanto, é que você seja um pouco mais moderado que este gênio francês. Com certeza, você já sabe a quantidade de café por dia que é ideal para você.

O que talvez você ainda não saiba são as principais características das cafeteiras industriais que vamos explicar ao longo deste artigo.

barista making a coffee

É fundamental ter em mente o uso que será feito da cafeteira industrial antes de escolher um modelo. (Fonte: Media Ltd: 31343955 / 123rf.com)

Quais tipos de cafeteiras industriais existem?

Uma cafeteira industrial é uma boa opção para empresas no ramo da hotelaria, também em cafés, bares, padarias ou restaurantes. No entanto, muitos usuários escolhem este tipo de máquina de café para suas casa e também em muitas empresas é comum encontrar estas cafeteiras na área de lazer.

A cafeteira industrial mais comum é a semiautomática, mas, que outros tipos existem?

  • Manual: este tipo de cafeteira industrial permite controlar todos os aspectos na preparação do café, como a quantidade de café ou a pressão. É um tipo de cafeteira que está mais focada em pessoas que são especialistas na preparação do café.
  • Semiautomática: esta cafeteira industrial é a mais comum, especialmente na hotelaria. Este tipo de máquina de café permite controlar certas características, como a moagem, a quantidade de água ou a prensagem. A água começa a surgir ao pressionar um botão e é necessário pressionar novamente para parar.
  • Automática: o funcionamento deste tipo de máquina de café industrial é muito simples, basta apertar um botão e o café se prepara sozinho. Ao apertar o botão, a água começa a sair e para de maneira automática, sem ser necessário pressionar nenhum botão novamente. Algumas máquinas de café automáticas permitem modificar a quantidade de água que você quer que saia automaticamente.
  • Super automática: são parecidas com o tipo anterior de cafeteira industrial. Sua principal diferença é que possui um moedor de café incorporado. Desta maneira, ao pressionar o botão, além da água sair de maneira automática, a máquina também se encarrega de moer e extrair o café.

Quais são as partes de uma cafeteira industrial?

Hoje em dia no mercado, é possível encontrar um grande número de modelos de cafeteiras industriais. Existem opções muito variadas. Entretanto, há alguns elementos que são comuns em um número considerável deste tipo de máquinas de café. Abaixo, vamos detalhar algumas das principais partes das cafeteiras industriais:

  • Suporte do filtro: é o lugar onde está localizado o filtro e onde se encontram os bicos de saída de café. É uma espécie de aba que pode ser desmontada da cafeteira.
  • Controles: são os comandos com os quais é possível modificar os diferentes parâmetros da cafeteira. Dependendo do tipo de máquina, diferentes aspectos podem ser modificados. Os controles podem ser digitais ou interruptores manuais.
  • Manômetros: sua função é medir e indicar a pressão.
  • Vaporizador: é um tubo metálico que serve para esquentar o leite e fazer espuma.
  • Depósito para água: é o lugar onde se armazena a água fria, essencial para preparar o café. Sua capacidade pode variar de uma cafeteira para outra. Dependendo do modelo, pode ser desmontável ou não.
  • Aquecedor de xícara: algumas cafeteiras possuem um sistema na parte superior para manter as xícaras quentes. Desta maneira, é necessário apenas colocar as xícaras em cima da máquina de café para que não esfriem quando você quiser usar.
  • Recipiente para o café: determinados modelos possuem um recipiente para colocar os grãos de café para que a própria máquina faça a moagem.
  • Moedor integrado: é responsável por realizar a moagem do café. Nem todas as máquinas possuem esse elemento.
  • Bandeja: é o lugar onde ficam as xícaras no local onde sai o café. Muitos modelos possuem uma bandeja desmontável para poder limpar.

expresso

Uma das vantagens das cafeteiras industriais é que, em função do modelo, permitem ter um grande controle sobre o preparo do café. (Fonte: Nd3000: 98045016 / 123rf.com)

O que são os bars nas cafeteiras industriais?

Quando falamos dos bars em relação as cafeteiras industriais, não estamos nos referindo a estes estabelecimentos onde você pode ir para tomar café. O bar é uma unidade de medida da pressão.

A pressão é um dos aspectos fundamentais de uma cafeteira industrial para conseguir um bom café. Para fazer o café, é necessário que água seja esquentada e passe pelo filtro onde está o café moído.

Para fazer o café, é necessário que água seja esquentada e passe pelo filtro onde está o café moído.

A pressão é importante para que a água possa absorver corretamente o aroma e o sabor do café. Este é, em linhas gerais, o funcionamento básico das cafeteiras industriais.

Os bars indicam a pressão da água em circulação. É importante que a pressão seja adequada, deve haver um equilíbrio ideal, já que nem o excesso de pressão nem um nível muito baixo são bons para o café.

As cafeteiras profissionais geralmente trabalham com 9 bars. As domésticas, por outro lado, trabalham com 15. As cafeteiras domésticas precisam de uma maior pressão devido as suas características de fabricação, em especial ao tipo de bomba que utilizam.

A pressão influencia na cremosidade e intensidade do café. Entretanto, há mais variáveis que influenciam nesses aspectos, como o nível de prensagem do café.

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Um dos elementos fundamentais recomendados é manter o vaporizador sempre limpo. (Fonte: Ioan: 59974449 / 123rf.com)

Quais são as vantagens de uma cafeteira industrial?

Uma das vantagens das cafeteiras industriais é que, em função do modelo, permitem ter um grande controle sobre a elaboração do café. No entanto, esta é apenas uma das suas vantagens.

Na seguinte tabela, vamos mostrar de uma maneira mais clara as vantagens de uma cafeteira industrial, bem como algumas de suas desvantagens.

Vantagens
  • Existem modelos de tamanhos muito variados, desde as mais pequenas e compactas até as de tamanho mais considerável
  • Existem máquinas de café industriais com preços bem econômicos
  • Algumas permitem moer o café na hora, controlar a quantidade de café e escolher o grão
  • Geralmente são rápidas
  • Alguns modelos permitem servir duas ou mais xícaras de uma vez
  • São aptas tanto para casa como para empresas
Desvantagens
  • As cafeteiras industriais de alto padrão podem ter um alto custo
  • Podem exigir uma manutenção minuciosa

Como limpar uma cafeteira industrial?

A forma de limpar uma cafeteira industrial pode variar de um modelo para outro e das partes que possuem. Também influenciará nos gostos pessoais, já que cada usuário possui seus próprios métodos de limpeza.

É importante manter a cafeteira sempre limpa por uma questão de higiene e saúde, já que uma cafeteira suja é mais propensa ao acúmulo de bactérias. Também é importante manter a limpeza para evitar que a cafeteira estrague ou que o sabor e qualidade do café sejam afetados.

É importante manter a cafeteira sempre limpa por uma questão de higiene e saúde.

O ritual de limpeza vai depender se a máquina de café é utilizada na hotelaria ou em casa. No primeiro caso, é necessário fazer uma limpeza básica entre cada café e uma limpeza mais profunda no fim do expediente.

Um dos elementos fundamentais que se recomenda manter sempre limpo é o vaporizador. Depois de cada uso, é recomendado deixar o vapor sair por alguns segundos para garantir que não sobrou nenhum líquido dentro. A parte externa deve ser limpa com um pano para que não sobre restos de leite.

Em relação a bandeja onde ficam as xícaras enquanto o café é preparado, o ideal é passar um pano em cima para eliminar restos de café. Caso seja desmontável, é recomendado tirar e limpar completamente. A parte externa da cafeteira pode ser limpada com um pano úmido e o suporte para o filtro, com água.

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As cafeteiras industriais são aparelhos muito valorizados pelos amantes do café. Alguns usuários a escolhem por seu uso simples e rápido funcionamento. (Fonte: Tonkun: 53586060 / 123rf.com)

Critérios de compra

O mundo do café é muito amplo e variado. Existem muitas maneiras de preparar e consumir. Uma cafeteira industrial é uma excelente opção para aquelas pessoas amantes desta bebida tão apreciada. No entanto, é essencial ter em mente certos aspectos para poder escolher sabiamente a melhor cafeteira industrial no mercado. Aqui, vamos contar os critérios mais importantes.

Uso

É fundamental ter em mente o uso que você quer fazer da cafeteira industrial antes de escolher um modelo. É necessário saber se a cafeteira será utilizada em casa, no escritório ou até mesmo em um hotel.

Se for para fins comerciais, é necessário uma cafeteira o mais profissional possível, com capacidade para atender um volume elevado de pessoas com eficácia e rapidez.

barista preparing a coffee

Existem cafeteiras de tamanhos muito variados, desde as mais pequenas e compactas até as com tamanho mais considerável. (Fonte: Марко: 122341394 / 123rf.com)

Tamanho

Existem cafeteiras industriais de tamanhos muito variados. Se você quer uma para a sua casa, provavelmente vai preferir um modelo mais compacto, que não ocupe muito espaço.

Por outro lado, se você está procurando uma cafeteira para um bar, por exemplo, talvez um modelo maior seja mais interessante, que permita servir várias xícaras ao mesmo tempo. Pense no local em que a cafeteira vai ficar.

Moedor integrado

Muitos usuários valorizam positivamente se a cafeteira industrial possui um moedor integrado. Existem modelos que possuem recipientes para colocar o grão inteiro de café.

Assim, é possível moer os grãos na hora de preparar o café, o que é uma característica muito atrativa. Além disso, é muito prático, já que não precisa moer o café separadamente.

Moagem ajustável

Além de poder moer o café, é interessante poder controlar o grau da moagem. Alguns modelos de cafeteiras industriais permitem decidir até que ponto você quer moer o grão.

Além disso, algumas máquinas de café deste tipo permitem também regular a quantidade de café que queremos colocar em cada dose. Considere se estes recursos são interessantes para você.

Velocidade

Nem todas as cafeteiras industriais levam o mesmo tempo para preparar o café. Embora provavelmente na tranquilidade da sua casa não seja crucial preparar o café em alta velocidade, em ambientes profissionais pode ser uma questão fundamental.

Se você possui um alto volume de clientes, com certeza é interessante que a máquina de café trabalhe da maneira mais rápida possível.

Resumo

Para o agente Dale Cooper, personagem da famosa série de televisão americana Twin Peaks, não havia nada como um bom café. Muita gente pensa a mesmo coisa que este ilustre agente do FBI. Além de ser uma das bebidas mais consumidas no mundo, o café possui um componente muito social. Diariamente, acontecem inúmeros encontros e reuniões ao redor de uma xícara de café.

As cafeteiras industriais são aparelhos muito valorizados pelos amantes do café. Alguns usuários as escolhem por seu funcionamento simples e rápido. Outros, por outro lado, se encantam por este tipo de cafeteira pela comodidade e controle que proporcionam os modelos com moedor integrado. Não importa quais sejam as suas preferências, com certeza há um modelo adequado para você.

Esperamos ter te ajudado a estar um passo mais perto do seu café ideal. Se for assim, não esqueça de nos deixar um comentário logo abaixo ou compartilhar estas dicas em suas redes sociais!

(Fonte da imagem destacada: Rakin: 34428761 / 123rf.com)

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