gas barbecue
Ultima atualização: 12 de fevereiro de 2020

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Uma casa com jardim ou quintal espaçoso é o sonho da grande maioria das pessoas. Imagine um lugar tranquilo para aproveitar seu livro favorito, cuidar das plantas e tomar aquela cervejinha para relaxar no fim de semana... Se você já tem esse espaço em casa e deseja aproveitá-lo ainda mais, que tal montar um cantinho especial para receber os amigos? Para isso, uma boa churrasqueira a gás não pode faltar!

Se você chegou a este artigo buscando por alternativas para o churrasco com a família ou amigos, sem a preocupação de comprar carvão, acender o fogo e tudo o mais, este é o lugar certo. A partir de agora, vamos entrar no mundo versátil e saboroso da churrasqueira a gás. Acompanhe as próximas linhas para saber mais sobre esse utensílio e como ele vai mudar seu jeito de fazer o bom e velho churrasco!




O mais importante

  • Entre as vantagens da churrasqueira a gás estão a facilidade para atingir a temperatura ideal e a simplicidade no funcionamento, que se assemelha a um fogão tradicional.
  • A manutenção e limpeza é fundamental para aumentar a vida útil da sua churrasqueira a gás. Por isso, o ideal é fazer uma limpeza caprichada ao final de cada churrasco.
  • Na hora de escolher a sua churrasqueira a gás, é importante considera fatores como tamanho, material, número de queimadores e, até mesmo, acessórios que ela possa incluir. Falaremos sobre isso em breve.

As melhores churrasqueiras a gás do mercado: nossas favoritas

Nada como um bom churrasco para reunir a família, os amigos e desfrutar momentos de alegria... Tão importante quanto a carne, as bebidas e a boa companhia, é a churrasqueira a gás. Porém, entre tantas opções no mercado, como escolher a melhor? Para começar a conhecer as opções, preparamos uma seleção entre os modelos mais vendidos atualmente. Veja quais são:

A churrasqueira a gás com design americano

O autêntico churrasco de jardim dos americanos também vai estar na sua casa com essa churrasqueira a gás com gabinete e queimadores em aço inoxidável. As grelhas em ferro fundido são feitas para durar e deixarão marcas perfeitas para que a carne fique ainda mais apetitosa.

Com dimensões de 1,15m(A) por 1,35m (L), ela conta, ainda, com um queimador lateral e bandeja revestida em porcelana para coleta da gordura.

A churrasqueira com melhor aproveitamento do espaço

Ela não é apenas uma churrasqueira a gás comum, é um objeto de desejo, que vai ser a atração do seu churrasco. A estrutura vertical, produzida em aço inox, deixa à mostra todas as carnes que estão em preparo.

Com regulagem da fonte de calor, tampa de vidro e espetos rotativos, o calor atinge todos os lados da carne de forma equilibrada, garantindo sabor e textura uniforme em cada pedaço.

A churrasqueira a gás portátil e durável

Imagine levar sua churrasqueira a gás naquela viagem do fim de semana ou até para a casa da sogra? Com esse modelo, é possível! Leve e portátil, ela é fabricada em chapa de aço carbono, conta com revestimento interno e grelha esmaltada preta.

Para aumentar a vida útil, tem pintura eletrostática, resistente a altas temperaturas. A tampa permite conter o calor, garantindo economia de gás e cozimento uniforme dos alimentos.

Guia de compras: o que você precisa saber sobre a churrasqueira a gás

Quem nunca teve ou utilizou uma churrasqueira a gás pode se sentir um pouco perdido na hora de avaliar se ela é uma boa opção. Trata-se de um equipamento simples e versátil, sobre o qual vamos falar a fundo a partir de agora. Ao longo desta seção, procuramos esclarecer todas as dúvidas sobre a churrasqueira a gás e como ela pode proporcionar o melhor churrasco de quintal. Aproveite!

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O fácil manejo e a praticidade da churrasqueira a gás são algumas das vantagens mais importantes desse equipamento. (Fonte: Semmickphoto: 15812406/ 123rf.com)

O que é e como funciona a churrasqueira a gás?

A churrasqueira a gás foi inspirada nas tradicionais churrasqueiras a carvão. Projetada para trazer mais facilidade ao churrasqueiro, ela tem o funcionamento semelhante a um fogão convencional, por meio de queimadores, com chama alimentada a gás.

Mesmo que, à primeira vista, ela se pareça com a churrasqueira convencional, esses diferenciais da churrasqueira a gás garantem um preparo mais prático e eficiente das carnes durante o churrasco, sem o inconveniente trabalho de "fazer o fogo".

Alimentadas normalmente por GLP — o gás de cozinha — a maioria dos fabricantes procura manter-se fiel ao design das churrasqueiras de jardim, o que garante o estilo do tradicional churrasco em sua casa.

Qual a diferença entre churrasqueira a gás,  elétrica e de carvão?

Qualquer um dos modelos de churrasqueira tem o mesmo objetivo: assar a carne deixando-a com o sabor defumado proporcionado pelo contato com a fumaça. Fora isso, cada tipo de churrasqueira tem características e especificações próprias. Vamos conferir?

Critérios Churrasqueira a gás Churrasqueira de carvão Churrasqueira elétrica
Fonte de alimentação Funciona com gás, normalmente o GLP Precisa de carvão vegetal ou lenha para fazer as brasas Necessita de ligação à corrente elétrica
Temperatura Alcança a temperatura ideal em poucos minutos Requer paciência até que a brasa esteja pronta Conta com termostato para ajustar a temperatura
Preço Costuma ser mais cara É a mais econômica É fácil encontrar modelos baratos
Funcionamento Funciona como um fogão a gás Requer experiência para fazer o fogo Funcionamento muito simples, basta conectar à tomada

Quais as vantagens da churrasqueira a gás?

A churrasqueira a gás é a opção cada vez mais escolhida para a área de churrasco nas residências. Isso por que ela conta com inúmeras vantagens no que diz respeito à utilização e segurança. No entanto, como todo equipamento, também pode vir acompanhada de alguns inconvenientes. Por isso, criamos uma tabela para detalhar cada um desses fatores.

Vantagens
  • É muito fácil de utilizar
  • A limpeza é muito simples, pois não tem acúmulo de carvão ou cinzas
  • Alcança a temperatura adequada rapidamente
  • Os modelos mais modernos proporcionam o sabor defumado idêntico ao gerado pelo carvão
Desvantagens
  • Pode gerar impacto ambiental
  • É bem mais cara que os outros tipos de churrasqueira
  • Se abastecidas com botijão de 13 quilos, se torna pesada e pouco portátil

Onde instalar a churrasqueira a gás?

Quando se fala em churrasqueira, imediatamente se pensa em uma área externa com espaço aberto, ao ar livre. Geralmente, a churrasqueira a gás é instalada em quintais e varandas ou até mesmo em um deck próximo à piscina.

No entanto, por gerar menos fumaça do que a churrasqueira tradicional, há pessoas que optam por utilizar a churrasqueira a gás dentro da própria cozinha. Neste caso, os modelos de bancada podem ser mais práticos e funcionais.

Como é o sabor dos alimentos assados na churrasqueira a gás?

Essa é uma das dúvidas mais comuns na hora de optar pela churrasqueira a gás. Afinal, todo mundo quer manter aquele gostinho defumado, característico dos churrascos tradicionais.

O design comum às churrasqueiras a gás não se trata apenas de imitação ao formato convencional. Ele também é responsável pela circulação da fumaça, que vai entrar em contato com a carne. Portanto, os modelos a gás irão deixar, sim, seu churrasco muito saboroso.

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A churrasqueira a gás é inspirada no modelo tradicional, a carvão. O que muda, basicamente, é a forma de produzir calor. (Fonte: Citalliance: 93322030/ 123rf.com)

Quais os cuidados no uso da churrasqueira a gás?

Atualmente, boa parte dos modelos de churrasqueira a gás já está equipada com sistemas de segurança para que, em casos de pequenos descuidos, nenhum acidente possa ocorrer.

Apesar disso, manter-se atento a algumas orientações básicas de segurança é fundamental para que seu churrasco seja um momento de convivência tranquila. Veja, aqui, nossos principais conselhos:

  • Trace uma área de segurança, ou seja, instale a churrasqueira a, pelo menos, 1,5 metro de distância de mesas, cadeiras e outros equipamentos;
  • Mantenha as crianças afastadas. Assim como se faz com produtos químicos ou cortantes, o melhor é monitorar para que os pequenos corram e brinquem longe do calor da churrasqueira. O mesmo vale para os animais de estimação;
  • Vigie a churrasqueira constantemente. Quando se fala de fogo, apenas um minuto de descuido pode ser perigoso. Se precisar sair de perto da churrasqueira, deixe outro adulto responsável por monitorar a chama;
  • Tenha sempre um extintor por perto. Não se trata de pessimismo, mas prevenir nunca é demais. Se alguma fagulha de fogo atingir uma superfície inflamável, é preciso agir rápido para evitar um incêndio;
  • Deixe o botijão de gás longe do calor da churrasqueira. Apesar de ser uma precaução óbvia, é sempre bom relembrar sobre a importância desse cuidado;
  • Desconecte o registro do gás da churrasqueira quando terminar o churrasco e o mantenha sempre fechado quando o botijão estiver fora do uso.
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É importante sempre manter uma distância de segurança entre a churrasqueira e os demais móveis do ambiente. (Fonte: Ozgur Coskun: 37857142/ 123rf.com)

Qual tipo de gás é melhor para a churrasqueira?

Anteriormente, mencionamos que os modelos mais modernos de churrasqueira a gás permitem o uso do gás de cozinha para alimentar as chamas, o que pode ser uma grande vantagem. Ainda assim, é possível utilizar o cilindro de gás propano.

Não existe melhor ou pior opção. O que muda é a forma de abastecimento, o custo e a resistência às condições externas. Veja a lista que preparamos para ajudar na sua decisão.

  • Churrasqueira com gás GLP: O gás de cozinha pode ser uma boa alternativa na hora de fazer o churrasco. Ainda que seja incômodo levá-lo de um lado para outro, usar o botijão de 13 quilos é mais econômico. Além disso, se o gás acabar no meio da festa, você consegue encontrá-lo em qualquer supermercado ou depósito;
  • Churrasqueira abastecida com propano: Menos popular que o GLP — tanto no uso quanto no preço — o gás propano tem como vantagem a leveza do botijão, normalmente comercializado com cerca e 450 gramas. Outro ponto positivo é que o botijão de propano é mais resistente, podendo ficar sempre exposto às condições do tempo.

Como limpar a churrasqueira a gás?

A hora de fazer o churrasco é uma alegria! Todos gostam de participar, trazer as carnes e bebidas e aproveitar o momento de descontração. Mas quando chega o final da festa, a mão de obra da limpeza fica geralmente para poucas pessoas!

Essa é, sem dúvida, a pior fase do churrasco. No entanto, é inevitável. E, sendo assim, o melhor é seguir um passo a passo que facilite esse trabalho:

  • Antes de iniciar a limpeza, faça um procedimento chamado pirólise. Esse processo nada mais é do que usar o calor da chama para derreter eventuais resíduos de gordura e alimento que tenham ficado na churrasqueira. Faça isso com a tampa fechada, por aproximadamente 15 minutos;
  • Umedeça uma esponja e retire o excesso de resíduos da grelha;
  • Espalhe detergente por toda a grelha e espere agir por alguns minutos;
  • Depois disso, limpe com uma esponja macia;
  • Enxágue com água quente, para remover qualquer resquício de gordura;
  • Lembre-se de limpar a churrasqueira com pano úmido sempre após cada uso.
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A maioria dos modelos modernos de churrasqueira a gás conta com sistemas de segurança que evitam acidentes em caso de pequenos descuidos. (Fonte: Tom Baker: 20721936/ 123rf.com)

Critérios de compra

Certamente a essa altura você já deve estar até sentindo o cheirinho de um bom churrasco aí no seu quintal, não está? Falamos sobre vários aspectos desse utensílio, mas ainda nos falta destacar alguns critérios que precisam ser observados na hora de escolher o melhor modelo para sua casa. Tome nota!

Dimensões

O tamanho da churrasqueira a gás é um dos pontos principais para se ter em mente na hora da compra. Ela deve ser suficiente para preparar alimentos necessários à quantidade de pessoas que você pretende receber para os churrascos em casa.

Além disso, precisa ser compatível com o espaço disponível. Lembre-se de considerar que a churrasqueira deve ficar a pelo menos 1,5 metros de distância de outros móveis e proporcionar a circulação segura dos seus convidados pelo ambiente.

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A churrasqueira a gás, assim como os outros tipos, tem o mesmo objetivo: proporcionar refeições agradáveis ao ar livre, com a família e amigos. (Fonte: Tom Baker: 56382008/ 123rf.com)

Queimadores

A quantidade de queimadores de uma churrasqueira a gás está diretamente ligada a um fator importante: o tamanho do equipamento.

Isso quer dizer que quanto maior a churrasqueira, mais queimadores serão necessários. Novamente destacamos que essa decisão depende das suas expectativas e necessidades.

Tendo em mente os hábitos da família, você conseguirá avaliar com clareza qual o tamanho ideal para sua churrasqueira e, consequentemente, o melhor número de queimadores.

Manutenção

Tão importante quanto garantir um churrasco irresistível, é que a sua churrasqueira também ofereça uma estrutura que facilite a limpeza depois do uso.

Para tanto, verifique desde o material até as partes removíveis. Quanto mais possibilidade de "desmontar" a churrasqueira, mais facilidade você terá na manutenção.

Se tiver dúvidas sobre os produtos de limpeza adequados ao material, consulte o manual do produto.

Combustível

Como mostramos anteriormente, não existe um combustível que seja melhor ou pior no que diz respeito ao desempenho da sua churrasqueira a gás.

No entanto, fatores como economia e praticidade devem ser considerados, caso o modelo escolhido não ofereça a opção de utilizar os dois tipos mais comuns de combustível.

Acessórios

Na hora de comprar eletrodomésticos e equipamentos que serão usados em casa, é importante considerar os acessórios que já acompanham o produto e que acabam por facilitar sua utilização.

No caso da churrasqueira a gás não é diferente. Avaliar o que acompanha o produto pode ajudar no processo de decisão. Vale a pena, por exemplo, optar por um modelo que traga termômetro, grelhas opcionais ou até mesmo rodízios. Em algumas ocasiões, esses pequenos detalhes farão a diferença.

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Fazer churrasco é muito bom, principalmente ao degustar os alimentos. Já o momento da limpeza é uma fase que todos gostariam de pular. (Fonte: Ozgur Coskun: 40545523/ 123rf.com)

Resumo

Se você é daquelas pessoas que adora reunir as pessoas em torno de uma boa mesa e está sonhando com o modelo ideal para manter em seu quintal ou jardim, a churrasqueira a gás é o tipo ideal. Ao longo dos últimos minutos, você percorreu conosco o caminho até o equipamento mais prático para proporcionar um encontro saboroso com o irresistível aroma de um bom churrasco.

Trouxemos à luz alguns pontos que não podem passar em branco na hora de decidir pela churrasqueira perfeita. Avaliar itens como o tamanho, a forma de abastecimento e até mesmo os cuidados de segurança e conservação é uma prática importante para que sua escolha seja bem sucedida. Afinal, a ideia é que o churrasco do fim de semana seja só alegria!

Esperamos que nosso guia tenha sido útil para esclarecer suas dúvidas sobre a churrasqueira a gás. Compartilhe com seus amigos de churrasco para que a festa continue em outros jardins também! Um abraço e até mais!

(Fonte da imagem destacada: Tom Baker: 20864329/ 123rf.com)

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Nayara de Azevedo Chef de Cozinha
A cozinha é, de longe, o local preferido de Nayara em sua casa. Em sua casa e em qualquer outro lugar, na verdade. Louca por combinar novos sabores e criar novas receitas, a chef também se dedica a pesquisar e compartilhar informações sobre os acessórios que tornam a vida dos cozinheiros mais prática. Apaixonada por presentear, também usa suas horas vagas para dar dicas de presentes, não necessariamente relacionados à cozinha.
Vera Pereira Redatora/Editora
Jornalista, especialista em produção de conteúdo digital, tem na escrita a sua maior paixão. Adora investigar, apurar fatos e reconstruir histórias. Por isso, atua na pesquisa e adaptação dos conteúdos internacionais à realidade e legislação brasileiras.