Ultima atualização: 4 de agosto de 2021

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Para apreciar a arte de cozinhar, há muitos utensílios que facilitam a vida. Uma das mais importantes são as facas, pois a qualidade do corte, a precisão e a durabilidade farão com que nossos pratos se tornem verdadeiras obras de arte.

Seja para uso diário, amadores ou profissionais da cozinha, há uma faca Zwilling que será sua parceira na ação entre os fogões. Saber de que materiais eles são feitos, como cuidar deles e o que você pode fazer com eles é o que vamos explicar neste artigo. Se você quiser descobrir qual é o seu, nós o encorajamos a ler em




O mais importante

  • Todos nós temos facas em casa. Hoje, entretanto, existem muitos tipos diferentes de facas, cada uma delas projetada para cortes diferentes e produtos diferentes.
  • Desde 1731, facas Zwilling têm nos ajudado a tornar nossas preparações culinárias mais fáceis e mais divertidas.
  • Ao escolher a faca certa para seus pratos, você deve considerar o material de que ela é feita, o tamanho da lâmina e como limpá-la após o uso para prolongar sua vida útil.

Faca zwilling: nossa recomendação dos melhores produtos

Guia de compra: o que você precisa saber sobre facas Zwilling

Todos nós temos facas em casa. Mas será que nós sabemos tudo o que precisamos saber sobre como usá-los corretamente? Se você quiser saber mais sobre as facas Zwilling e os diferentes tipos de modelos no mercado, continue lendo. O guia a seguir lhe dará boas razões para escolhê-los.

Zwilling oferece um modelo de faca para cada necessidade. (Fonte: Jason Briscoe: 5IGprlBT5g4/ Unsplash)

Que tipos de facas Zwilling existem?

A Zwilling oferece um modelo de faca para cada tipo de necessidade. Algumas frutas cortadas, outras carne em filetes. Existem facas com cabos de madeira ou polipropileno. Em resumo, há muitas opções para escolher! Aqui está a gama de facas Zwilling disponíveis para você:

Usage Sizes Handle
Fruits and Vegetables Peeling and cutting fruits and vegetables. De 7 a 20 cms. Polipropileno.
Chuleteros Para corte de carne cozida. Aproximadamente 12 cms. Polipropileno ou madeira.
Fileteadores Especial para corte de presunto ou salmão. De 16 a 31 cms. Polipropileno ou madeira.
Pan Para cortar pão. De 20 a 26 cms. Polipropileno ou madeira.
Japanese Para cortes mais precisos. De 9 a 24 cms. Polipropileno ou madeira.
Specials Para cortar queijo, machadinhas, faca de açougueiro, cutelos, faca de corte. Vários tamanhos. Polipropileno ou madeira.

Que tipos de kits ou conjuntos de facas Zwilling existem?

Como já vimos, há uma faca para cada preparação ou alimento com que se pode trabalhar. Em geral, nós teremos vários modelos para nos ajudar em nossas cozinhas. Entretanto, se você achar difícil encontrar uma faca para cada necessidade que você tem, a marca Zwilling oferece várias alternativas.

Existem kits de facas Zwilling. Estes são vários utensílios vendidos em uma embalagem, úteis para legumes, pão, presunto e salmão. Eles também incluem acessórios adicionais, como machadinhas e tesouras. Todos eles podem ser complementados com um bloco de madeira para armazenamento após o uso. O bloco pode vir em formato vertical ou inclinado, com furos personalizados para proteger a lâmina das facas.

Quais são as vantagens das facas Zwilling?

As facas Zwilling podem oferecer benefícios substanciais. Nós estamos lidando com um produto de qualidade e isso faz com que essas facas consigam facilitar nossas vidas. Entretanto, é sempre necessário conhecer as vantagens e desvantagens que podem surgir durante o uso:

Vantagens
  • Produto inovador
  • Eles têm um alto padrão internacional de qualidade
  • Eles podem durar uma vida útil
  • A lâmina das facas vai até o fim, evitando que elas se quebrem
  • A lâmina das facas pode durar uma vida útil
  • A lâmina das facas vai até o fim, evitando que elas se quebrem.
Desvantagens
  • Para não perder a qualidade, uma boa manutenção é necessária
  • É necessário comprar as ferramentas de manutenção da marca
  • Elas têm um custo um pouco mais alto do que outras facas.

Por que comprar uma faca Zwilling?

Ao procurar um bom produto, é normal olhar para as referências e o bom prestígio que uma marca pode ter. Zwilling tem uma grande experiência. Foi fundada em 1731 e, desde então, sempre esteve comprometida em oferecer os melhores produtos de cozinha.

Seu produto estrela, as facas Zwilling, ganharam muitos prêmios e reconhecimentos em todo o mundo. Tudo isso graças à sua constante inovação e à qualidade de suas matérias primas. Com eles, você vai gostar de cozinhar, graças às suas lâminas afiadas e, além disso, sua cozinha vai parecer muito mais moderna graças ao seu atraente design e acessórios de armazenamento.

As facas Zwilling têm nos ajudado, desde 1731, a tornar nossas preparações culinárias mais fáceis e mais divertidas. (Fonte: Bondar: 129009205/ 123rf)

Qual é a diferença entre uma faca japonesa e uma faca de Zwilling ocidental?

A principal diferença entre uma faca japonesa e uma faca de Zwilling ocidental é que a primeira é afiada em apenas um lado da lâmina e a segunda em ambos.

Uma das características da cozinha asiática é preservar o aroma, a pureza e o frescor do alimento. Por esta razão, cada faca japonesa tem um design e uso específicos. Outra característica que os diferencia é que existem modelos específicos para canhotos, deixando a parte afiada na outra ponta.

É importante que tanto as facas japonesas quanto as ocidentais sejam bem afiadas para conseguir um bom corte.

As facas ocidentais, como são afiadas de ambos os lados, têm uma lâmina mais forte. Isto permite que eles sejam usados de uma maneira mais versátil. O aço de que são feitas é mais macio do que o aço usado para fazer facas japonesas.

Critérios de compra

Como já vimos, nem todas as facas são iguais. Nós queremos ajudar você a escolher a que melhor se adapta às suas necessidades. Aqui estão alguns critérios que o ajudarão a fazer a escolha certa ao comprar sua faca Zwilling, evitando que você tome uma má decisão.

As facas Zwilling são produtos de altaqualidade. Desde o início, eles se comprometeram a oferecer utensílios que podem durar por muitos anos. Elas são feitas de uma combinação de cromo e carbono para produzir uma lâmina de aço de alta qualidade. Graças ao seu design, podemos cortar com toda a lâmina, com segurança e conseguindo um corte de alta precisão.

O uso de técnicas inovadoras e a equipe de designers especializados que trabalham para a Zwilling lhes permite fabricar facas da mais alta qualidade com um design moderno.

Use

Ao escolher uma faca de cozinha, devemos ter identificado o uso que vamos dar. Um chef profissional não precisa da mesma faca que uma pessoa que vai usá-la diariamente. Na tabela seguinte, você pode ver uma lista dos diferentes tipos de facas Zwilling, seguida do uso recomendado para cada pessoa:

Uso diário Uso semi-profissional Uso profissional
Vegetais e frutas SI SI SI
Fileting NO SI SI
Pan SI SI SI
Japanese NO NO SI
Special NO NO SI
Steak SI SI SI

Manutenção

Uma faca Zwilling pode durar uma vida inteira, com o cuidado certo. Para garantir que a lâmina de sua faca permaneça em boas condições mesmo após anos de uso intensivo, as seguintes instruções de cuidado devem ser observadas

  • Limpeza: As facas Zwilling são lavadoras de louça a uma temperatura máxima de 55 ºC. Entretanto, não é aconselhável lavá-los na máquina de lavar louça, pois eles irão se deteriorar. Idealmente, eles deveriam ser lavados com água, sabão e uma esponja. É também muito importante secá-los imediatamente após a lavagem.
  • Afiação: Para descobrir se uma faca precisa ser afiada, basta fazer o teste do tomate. Passe a lâmina da faca sobre a pele do tomate e se não for necessária pressão para cortá-lo, a lâmina está em perfeitas condições. Quando afiação é necessária, ela deve ser feita com um bom afiador.
  • Manutenção do cabo: Se a faca tiver um cabo de madeira, ela não deve ser colocada na máquina de lavar louça. A madeira também deve ser lubrificada regularmente com óleos. Os cabos plásticos são feitos de polipropileno e são à prova de lava-louças, mas também devem ser lubrificados regularmente com óleos.

Todos nós temos facas em casa. No entanto, hoje em dia existem muitos tipos de facas, cada uma delas destinada a diferentes cortes e diferentes produtos. (Fonte: Shpak: 78778684/ 123rf)

Acessórios

Há uma variedade de acessórios para facas Zwilling que tornarão sua vida mais fácil e garantirão que elas estejam devidamente protegidas quando não estiverem em uso. Aqui estão os acessórios que poderiam acompanhá-los

  • Afiadores: Para afiar facas Zwilling, há vários acessórios como afiadores de rodas, afiadores de mesa e afiadores para afiar facas orientais.
  • Bainha: Usada para cobrir a lâmina da faca para evitar cortes e proteger a lâmina quando não estiver em uso.
  • Tábua de corte: Há duas opções, uma feita de madeira e outra de fibra de madeira. Ambos ajudam a cortar alimentos e protegem a lâmina da faca durante o uso.
  • Bloco de facas: É um suporte de madeira com furos para armazenar facas enquanto elas não estão em uso. Com ele, nós podemos proteger e armazenar os utensílios de uma maneira simples e elegante.
  • Estojos e pastas: Eles são muito úteis e convenientes para armazenar facas se vamos movê-los de um lugar para outro. Eles são um ótimo acessório para profissionais de cozinha.

Sumário

As facas são um dos principais jogadores na cozinha. Escolher uma faca de qualidade é muito importante, porque o resultado da sua preparação dependerá disso. A ampla gama de facas Zwilling permite que você escolha a faca certa para você. Saber como usá-las e armazená-las, e estar ciente de suas características, são essenciais se você quiser que elas permaneçam com você pelo resto de sua vida.

Esperamos ter sido capazes de ajudá-lo em sua decisão e que você tenha encontrado a faca Zwilling certa para você. Agora você só tem que aproveitar a experiência de trabalhar com eles em qualquer uma de suas preparações.

Se você gostou de nosso Guia, por favor, deixe-nos um comentário com sua opinião e compartilhe com seus amigos e conhecidos.

(Fonte da imagem em destaque: Golub: 153953659/ 123rf)

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