cozinha doméstica portátil
Ultima atualização: 1 de setembro de 2020

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Uma das maiores preocupações quando se pensa em passar alguns (ou muitos!) dias fora de casa é com a alimentação. Desde o custo financeiro até o acesso à refeições de qualidade, nem sempre é possível ter certeza de que será possível encontrar o que se espera, seja lá onde você estiver. Para pessoas que saem para acampar ou para alguns dias em um sítio mais isolado, por exemplo, um fogão portátil pode ser uma ótima opção.

Atualmente, há muitos modelos variados, com sistema de aquecimento por indução e os convencionais fogareiros. Cada um deles tem suas vantagens e formas mais adequadas de utilização. E é isso que vamos tratar neste artigo. Nas próximas linhas você vai conhecer mais sobre o fogão portátil e ter dicas de como escolher o mais indicado para suas expectativas. Siga conosco!




O mais importante

  • Um bom fogão portátil tem que unir funcionalidade e eficiência com facilidade de transporte, para que você possa cozinhar com praticidade, em qualquer lugar onde esteja.
  • Os dois tipos mais utilizados de fogão portátil são o elétrico e o modelo a gás. Entre os elétricos, existem opções modernas, como os fogões com placa de vitrocerâmica.
  • O primeiro critério a se considerar na hora da compra tem a ver com o uso que o fogão vai ter. Diante dessa definição fica mais fácil pensar se é melhor um modelo elétrico ou a gás e qual o tamanho mais adequado.

Os melhores fogões portáteis do mercado: nossas recomendações

Antes de começar a falar sobre o fogão portátil em detalhes, gostaríamos que você conhecesse alguns dos modelos mais vendidos atualmente. Desta forma, ficará mais simples avaliar cada critério, tendo por base as opções disponíveis no mercado e suas preferências pessoais. Veja os fogões com as melhores avaliações de 2020.

O fogão portátil de 4 bocas a gás

O fogão portátil Junior pode ser levado com facilidade para o acampamento, a casa de praia, mas também pode ser usado em casa, na sua área de lazer ou como alternativa para preparar as receitas do dia a dia.

Com apenas 19 centímetros de altura e 57 centímetros de largura, ele cabe em qualquer lugar. Possui 4 queimadores (duas bocas grandes e duas bocas médias). Com peso aproximado de 5 quilos, ele deve ser utilizado apoiado sobre uma bancada estável.

O fogão portátil com dois queimadores elétricos

Prático e fácil de usar, basta ligar e colocar a panela sobre a placa de aquecimento. Este fogão dispensa o uso de gás e possui botões de controle independentes, com 5 níveis de temperatura para regulagem à sua escolha.

A placa de aquecimento é feita em ferro fundido e tem 1000W de potência. Assim, tem maior durabilidade e garante melhor aquecimento. Para sua segurança, ele possui luz piloto que indica quando o produto está ligado, evitando acidentes como queimaduras.

O fogão portátil com placa vitrocerâmica

Com design moderno e arrojado, esse fogão portátil pode ser o cooktop da sua cozinha compacta ou acompanhar as suas aventuras na estrada. Com 1800 W de potência, ele atinge temperaturas entre 180°C a 550°C e tem diâmetro de aquecimento de 20 centímetros.

Desenvolvido para a otimização inteligente do espaço, ele é eficiente na preparação de receitas, mas também pode ser usado para manter o aquecimento em buffets de café da manhã, estações de aperitivos ou preparo de lanches rápidos.

Guia de compras: O que você precisa saber sobre um fogão portátil

A praticidade de levar seu fogão por todos os lados ou a segurança de ter uma opção reserva em casa podem ser o ponto determinante para a escolha de um aparelho, mas muitas dúvidas acabam surgindo na hora da escolha. Nesta seção, você verá a resposta para muitas perguntas que podem ser as suas também. Assim, ficará mais simples selecionar o seu modelo favorito.

Mujer cocinando

Um bom fogão portátil tem que unir funcionalidade e eficiência com facilidade de transporte, para que você possa cozinhar com praticidade, em qualquer lugar onde esteja. (Fonte: Lightfieldstudios: 105956163/ 123rf.com)

Quais as vantagens e desvantagens de um fogão portátil?

O fogão portátil permite que você prepare suas refeições mesmo quando estiver longe de casa de forma rápida e segura. Mas esta não é a única vantagem deste utensílio. Para ilustrar, preparamos um quadro que apresenta os prós — e alguns contras! — do uso de um fogão portátil.

Vantagens
  • É leve e fácil de manusear
  • O preço é relativamente baixo
  • Pode ser utilizado tanto em espaços internos quanto externos
  • Ocupa pouco espaço e pode ser guardado com facilidade
Desvantagens
  • O preço dos botijões de gás pode ser elevado
  • Não permite preparar muitos alimentos ao mesmo tempo

Para quem o fogão portátil é recomendado?

O fogão portátil é ideal para viagens, especialmente se você pretende passar vários dias em áreas remotas ou se for um daqueles aventureiros que caem na estrada de van ou motorhome. Para quem vai acampar, é a solução ideal para ter comidas preparadas na hora. Além disso, também pode ser uma excelente alternativa para pequenos escritórios ou empresas.

Além disso, o fogão portátil pode ser uma opção para se ter de reserva caso o gás acabe no meio do preparo de algum prato, por exemplo. Outra utilização comum é para equipar cozinhas de kitnets, para pessoas que moram sozinhas e cozinham pouco.

Onde o fogão portátil pode ser utilizado?

O uso de um fogão portátil tem certas limitações. Em parques particulares de camping, por exemplo, a administração do local pode permitir ou não o uso desse recurso. Em reservas naturais, o uso inadequado pode colocar em risco a vegetação e a segurança de quem está instalado ali. Por isso, é importante consultar as diretrizes do espaço antes de montar seu fogão.

Há parques em que o uso é limitado de acordo com o tipo de fogão e a época do ano. Por outro lado, existem muitos campings em que é possível utilizar o fogão livremente. Se você pensa em cozinhar na van, esteja seguro sobre as condições de instalação e a circulação de ar.

fogão portátil

As duas principais opções de fogão portátil são o elétrico e os modelos a gás. É possível encontrar aparelhos modernos, com placas de vitrocerâmica. (Fonte: Sergey: 89880605/ 123rf.com)

Quais os principais tipos de fogão portátil?

Adiantamos há pouco que existem dois tipos principais de fogão portátil, da mesma forma que ocorre com os convencionais. Cada um deles conta com características distintas, mas cumprem bem a função de preparar refeições nas mais variadas condições. A seguir, você pode ver alguns detalhes de cada tipo de fogão portátil:

  • Fogão portátil a gás: é o tipo mais utilizado, especialmente nos acampamentos. Por isso, também é conhecido popularmente como "fogão de camping". É barato e muito simples de utilizar, mas requer atenção com as chamas;
  • Fogão a álcool ou gasolina: é o preferido para uso em barcos. Tem a configuração semelhante ao modelo a gás, com risco muito baixo de explosões acidentais, pois não leva combustível sob pressão;
  • Fogão elétrico: um dos tipos mais populares para o uso em instalações fixas, pois requer corrente elétrica para funcionar. No entanto, alguns campings privados oferecem acesso à energia. É mais seguro do que os modelos a gás;
  • Fogão com placa de vitrocerâmica: uma opção moderna e prática, tanto no uso quanto na limpeza, já que tem o vidro como base. Funciona com aquecimento por indução, conectado na corrente elétrica. É muito utilizado em pequenas cozinhas residenciais, em chalés e kitnets;
  • Fogão portátil a lenha: é quase uma churrasqueira! Pode ser usado para preparar as refeições utilizando lenha ou carvão como geradores de calor. O inconveniente é a sujeira e o excesso de fumaça. Por isso, não é indicado para uso interno;
  • Fogão a energia solar: leve, seguro e inovador, o aquecimento a energia solar é uma alternativa econômica, sustentável e prática, especialmente para quem está constantemente na estrada. O inconveniente é que depende da presença do sol para funcionar com eficiência.

Quais os cuidados no uso de um fogão portátil?

Assim como ocorre com todos os equipamentos que envolvem fogo e altas temperaturas, o uso de um fogão portátil exige atenção a precauções básicas de segurança. Independentemente do tipo de equipamento que você escolha, é sempre fundamental seguir essas orientações importantes durante o uso do seu fogão:

  • Nunca use um fogão dentro da barraca de camping;
  • Não acenda o fogão portátil em áreas onde o uso não é permitido;
  • Não use o fogão a gás se estiver ventando muito;
  • Não instale o aparelho perto de qualquer tecido ou em áreas com vegetação muito seca;
  • Não cozinhe com panelas ou frigideiras maiores do que as recomendadas pelo fabricante;
  • Não use fogões a gás em ambientes fechados que não tenham boa ventilação.
fogão de acampamento portátil

O fogão portátil é ideal para viajar, sobretudo para quem pretende passar vários dias em locais isolados ou para os que viajam de van ou motorhome. (Fonte: Yatsuk: 79110079/ 123rf.com)

Critérios de compra

Diante dessas informações, já é possível saber qual o tipo de fogão portátil ideal para você, certo? Agora, vamos falar sobre alguns aspectos técnicos que podem ajudar a definir o modelo mais adequado para as suas expectativas e necessidades. Para isso, destacamos pontos que merecem atenção na hora de escolher seu fogão portátil. Vamos a eles?

Uso

Você pode estar à procura de um fogão portátil por diversos motivos. E, dependendo de qual é a finalidade do aparelho, existe um ou outro modelo mais indicado. Por este motivo, é sempre bom que este ponto seja o primeiro a ser avaliado. Na tabela que segue, descrevemos algumas das principais aplicações para cada tipo de fogão portátil. Confira:

Finalidade do fogão portátil Tipo de fogão ideal
Para acampar por vários dias Modelo a gás, leve e fácil de transportar
Para viagens de van Modelos pequenos, com um ou no máximo dois queimadores
Para acampar em família Fogão com mais queimadores. Se o local for mais afastado e tiver acesso à energia elétrica, a melhor opção são os modelos elétricos
Para pequenos escritórios Fogão elétrico. Uma boa opção é o com placa de vitrocerâmica
Para ter como reserva em casa Modelo a gás, para que possa ser útil também quando faltar energia

Tipo de abastecimento

Uma das principais dúvidas na hora de comprar um fogão portátil é justamente sobre o melhor tipo: se o elétrico ou os modelos a gás. Para auxiliar na sua decisão, preparamos uma tabela comparativa com as vantagens e desvantagens de cada um dos principais sistemas de aquecimento.

Fogão a gás Fogão elétrico
Vantagens Oferece maior autonomia e possibilidade de utilização em áreas mais remotas, sem acesso à corrente elétrica

Tem maior eficiência energética, ou seja, esquenta mais e cozinha com mais rapidez

É ideal para acampamentos

Esquenta mais rápido e não precisa de nenhum elemento adicional, como palitos de fósforo

É mais fácil de limpar, especialmente nos modelos de vitrocerâmica

Desvantagens É preciso carregar sempre um botijão de gás

A presença de chamas sempre implica um certo risco, especialmente em locais com muita incidência de vento

O rendimento energético é inferior

Necessita de uma conexão à rede elétrica para funcionar

Quantidade de queimadores

Os modelos típicos de fogão portátil — seja os elétricos ou a gás —, costumam ter um queimador para preparo dos alimentos.  No entanto, é possível encontrar algumas configurações com até quatro bocas. A quantidade de queimadores implica no tamanho do equipamento e no espaço que você precisará ter disponível para utilizá-lo.

Por isso, a menos que sua viagem seja em família e realmente seja necessário cozinhar vários alimentos ao mesmo tempo, a melhor alternativa é optar sempre pela menor quantidade possível de queimadores. Além do espaço, é bom ter em mente que quanto mais bocas o fogão tiver, maior será o consumo de gás ou energia.

Peso e tamanho

Como acabamos de comentar, as dimensões do fogão portátil pode ter impacto negativo na sua viagem. Se estiver a bordo de um motorhome, por exemplo, cada centímetro importa. Se for carregar na mochila de camping, então, esse cálculo já considera até os gramas e milímetros! Por isso, é essencial ter clareza sobre a utilização, o transporte e sua real necessidade antes da escolha.

No entanto, se você pensa em ter um fogão portátil como reserva em casa, as medidas podem ser um pouco maiores, sem prejuízo ao dia a dia. O mesmo ocorre para quem pretende instalar um fogão na bancada da kitnet ou na cozinha do escritório. Portanto, a recomendação é adequar o tamanho do fogão à sua necessidade — e não o contrário!

foco

Você sabia que cozinhar pode potencializar a criatividade e ajudar no combate ao estresse e à ansiedade?

Resumo

Um fogão portátil pode ser a solução ideal para contar sempre com uma refeição preparada na hora, mesmo que você esteja longe de casa. Ele pode ser um aliado nas aventuras em família, nas viagens de motorhome e até mesmo em pequenas cozinhas nas empresas ou apartamentos. No entanto, escolher o modelo ideal pode ser tão desafiador quando fazer fogo em uma ilha deserta! Foi para facilitar essa busca que preparamos este material que você acabou de ler.

Aqui, falamos sobre as vantagens de um fogão portátil e quais as medidas de precaução para o uso seguro deste equipamento. Mostramos o tipo ideal de fogão para cada circunstância, pensando nas mais diversas situações em que ele poderia ser aplicado. Por fim, deixamos algumas dicas sobre critérios técnicos e práticos que devem ser avaliados com cuidado na hora de escolher o tipo e o modelo mais adequados para cada caso.

Se este guia foi útil na sua busca pelo melhor fogão portátil, aproveite para dividir essas informações com seus amigos de aventuras. Se tiver alguma dúvida sobre este produto, deixe-nos sua pergunta aqui nos comentários. Teremos prazer em ajudar! Um grande abraço, até mais!

(Fonte da imagem destacada: Promicrostockraw: 20655673/ 123rf.com)

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