Ultima atualização: 12 de outubro de 2021

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Ter uma doença ou desordem é desconfortável, quer você tenha nascido com ela ou já a tenha tido ao longo de sua vida. Entretanto, algumas condições requerem atenção médica ou mais atenção nossa do que outras. A intolerância à lactose, dependendo de sua gravidade, pode ser muito irritante e desconfortável. Há algo que possamos fazer para evitar que isso aconteça? Neste artigo, nós explicamos a você!




O mais importante

  • A intolerância à lactose é um distúrbio mais comum do que pensamos que dificulta o consumo de laticínios por parte dos pacientes.
  • Geralmente ocorre na puberdade, mas pode estar presente desde o nascimento e pode até aparecer de forma transitória por uma razão específica.
  • Antes de assumir que você tem intolerância à lactose, é ideal que você consulte um médico que possa confirmar isso corretamente, para sua paz de espírito.

O que você precisa saber sobre a intolerância à lactose

Se você chegou até aqui para aprender mais sobre a intolerância à lactose e quer saber se você é intolerante à lactose ou como tratá-la, continue lendo! Nós lhe daremos todas as informações que você precisa saber abaixo.

lactosa

Uma pessoa com intolerância à lactose pode apresentar sintomas 30 minutos após o consumo do laticínio. (Fonte Pexels, 1867429/pixabay.com)

O que é lactose e por que é importante?

Lactose é um dissacarídeo composto de glicose e galactose. O que você deve saber é que ela é encontrada exclusivamente no leite de mamíferos e é o carboidrato (açúcar) durante a lactação (1). As razões pelas quais a lactose é importante é por causa de seus compostos. A glicose é a principal fonte de energia do organismo e a galactose é importante nos processos neurais e imunológicos (2).

O que causa a intolerância à lactose?

A intolerância à lactose ocorre quando o intestino é incapaz de absorver o açúcar dos alimentos. Esta incapacidade resulta na falta da enzima (proteína) chamada lactase, produzida no intestino delgado (3).

Que tipos de intolerância à lactose existem?

Existem várias causas de intolerância à lactose. Na tabela a seguir, mostraremos a você os tipos mais comuns de intolerância e suas diferenças:

Intolerância primária Intolerância secundária Desordem genética
Razão Perda progressiva do lactase Diminuição do lactase Devido a defeito congênito ou genético
Número de casos 2/3 dos casos Algum número de casos Muito poucos casos
Curable Incurable Curable Irreversível
Ocorre Puberdade Transiente Desde o nascimento

(4)

Que sintomas você pode ter se você é intolerante à lactose?

Uma pessoa que sofre de intolerância à lactose ao consumir alimentos que contêm lactose frequentemente apresenta sintomas como dor abdominal, náusea, flatulência e/ou diarréia (5).

A experiência ou sintoma que o indivíduo tem depende da quantidade de lactose ingerida e de sua sensibilidade individual à lactose. O tempo médio para manifestar sintomas é normalmente de 30 minutos a 2 horas após a ingestão (6).

Quanta lactose os alimentos normalmente contêm?

Como existem muitos tipos de alimentos com conteúdo de leite e estes geralmente variam com base na marca, na tabela a seguir você encontrará a porcentagem média que eles normalmente contêm (5).

Conteúdo de exalação de alimentos (%)
Leite de vaca ou exalação de fluidos 5,0%
Lactose de leite-free 1.1%
Cow's milk powder 37,5%
Cow's milk powder nonfat 51,3%
Yoghurt 4,1%
Creamhx 2,9%
Cheese 1,7-4.2%
Butterhx 0,9%
Ice creamhx 3,1-8,4%

Quais são os riscos de não consumir laticínios?

Uma dieta sem laticínios pode levar a uma ingestão inadequada de cálcio, fósforo e vitamina D. Portanto, é comum ver recomendações encorajando o consumo de alimentos ricos em cálcio em pacientes com intolerância à lactose (10).

Como posso saber se sou intolerante à lactose?

É muito difícil diagnosticar se um paciente é intolerante à lactose com base apenas nos sintomas. Estes podem ser devidos a outro componente, então para ter certeza que é melhor consultar seu médico para testes diagnósticos (6).

dolor estomago

Não esqueça que existem produtos substitutos, que não contêm lactose (Fonte: Orawan Pattarawimonchai: 149281808/ 123rf)

Quais são alguns testes de intolerância à lactose?

Abaixo você pode encontrar alguns dos testes que são realizados nestes casos

  • Teste de tolerância à lactose: O paciente jejua e ingere um líquido contendo lactose. Amostras de sangue são então coletadas em momentos diferentes para ver como ele é absorvido pelo corpo.
  • Teste de hálito de hidrogênio: O paciente fica em jejum por 12 horas. O paciente é então solicitado a engolir uma quantidade de lactose pura. Então, o paciente é solicitado a exalar a cada 20 minutos por um período de tempo. Se o hidrogênio em suas exalações aumenta, isso significa que o paciente é intolerante à lactose.
  • Teste de acidez das fezes: Este método é frequentemente visto em pediatria, já que os outros métodos são mais difíceis de executar em menores de idade. Ele avalia a quantidade de ácido láctico nas fezes.
  • Biópsia intestinal (intestino delgado): As amostras de tecido são adquiridas através de uma biópsia do intestino delgado. A atividade da enzima lactase no tecido é medida. Este é o método mais confiável (6).

Tratamento e prevenção da intolerância à lactose

O objetivo do tratamento da intolerância à lactose é prevenir ou reduzir os sintomas de má absorção. Assim, o objetivo é diminuir a chegada de lactose não digerida no cólon, seja pela redução da ingestão de lactose ou pelo aumento da absorção da lactose. Os tratamentos mais comuns para a intolerância à lactose são a redução da ingestão de lactose e comprimidos de lactase (7).

Comprimidos de lactase

Os comprimidos mastigáveis de lactase ou cápsulas de lactase são suplementos enzimáticos de lactase. Seu uso permite ao usuário ingerir produtos que contenham lactose praticamente sem restrições (8). Estes comprimidos visam facilitar a absorção da glicose e galactose pelo consumidor.

Eles devem ser tomados antes do consumo do produto que contém lactose. Desta forma, eles reduzem ou eliminam os sintomas. Deve-se notar que os resultados são variáveis em relação ao usuário, portanto sua dosagem deve ser estabelecida individualmente (9).

dolor abdomen

Dor no estômago é um dos sintomas mais comuns de intolerância à lactose. (Fonte: zakalinka92: 142608973/ 123rf)

Mudanças nos hábitos alimentares

Uma das formas mais comuns de mudar os hábitos alimentares de pacientes intolerantes à lactose é eliminar a ingestão de todos os produtos que contenham lactose, como leite, queijo ou iogurte, entre muitos outros. Nós sabemos que, para muitos, isto não é uma opção.

Portanto, devemos mencionar que muitos desses produtos têm uma versão sem lactose. Basta prestar atenção à rotulagem no momento da compra.

Nossa conclusão

A intolerância à lactose é uma doença que ocorre com mais freqüência do que pensamos, mas existem diferentes maneiras de detectá-la e tratá-la. Nós podemos mudar nossos hábitos alimentares ou tomar comprimidos para ajudar nos sintomas.

Lembre-se, se você experimentar sintomas como os mencionados acima ao consumir produtos que contenham leite, você não deve assumir a intolerância à lactose por conta própria.

É melhor ver um profissional para um diagnóstico profissional. Se você gostou do nosso guia, sinta-se à vontade para deixar um comentário e compartilhá-lo em sua mídia social.

(Fonte de imagem em destaque: lightfieldstudios: 120969509/ 123rf)

Referências (10)

1. Dr. Carlos Mauricio Rott. INTOLERANCIA A LA LACTOSA EN PEDIATRÍA. Revista de Posgrado de la VIa Cátedra de Medicina. N° 198 . 2010,16
Fonte

2. Yogurt in nutrition, World Gastrology Organization. 2014
Fonte

3. V. F. Moreira y A. López San Román. Intolerancia a la lactosa. Intolerancia a la lactosa. Servicio de Gastroenterología. Hospital Universitario Ramón y Cajal. Madrid. 2006, 1
Fonte

4. Federico Argüelles Arias Francesc Casellas Jordá. Puesta al día en común en la intolerancia a la lactosa. Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD). 2017
Fonte

5. Jorge L. Rosado. Intolerancia a la lactosa. Universidad Autónoma de Querétaro. 2016, 68
Fonte

6. Anna Segui Tur, Susana Hidalgo Sánchez. Intolerancia a la lactosa. Enfermería integral: Revista científica del Colegio Oficial de Enfermería de Valencia. Nº. 96, 2011, págs. 21-23
Fonte

7. BJ Gómez Rodríguez. Intolerancia a la lactosa. E Revista andaluza de patología digestiva. Vol. 42, Nº. 5, 2019
Fonte

8. Francisco Alliende G. Intolerancia a la lactosa y otros disacáridos. XXVIII CURSO DE AVANCES EN GASTROENTEROLOGÍA. Vol 18, Nº 2. 2007
Fonte

9. Elba Adrada Trujillo, Rosa Albañil Ballesteros, Blanca Juanes de Toledo, Mª Ángeles de Pando Bravo.Intolerancia a los hidratos de carbono: lactosa y fructosa . Guías de actuación conjunta Pediatría Primaria-Especializada. 2014
Fonte

10. Rebeca Saborido , Rosaura Leis. El yogur y recomendaciones dietéticas en la intolerancia a la lactosa. Nutr. Hosp. vol.35 spe 6 Madrid 2018 Epub 06-Jul-2020
Fonte

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