mixer
Ultima atualização: 12 de maio de 2020

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Não importa se você é do tipo apaixonado pelos segredos da boa culinária ou daqueles que faz qualquer coisa para fugir do fogão. Ninguém consegue ficar longe da cozinha… A boa notícia é que novos utensílios são criados a todo tempo para facilitar a vida à frente das panelas. Um deles é o mixer e suas mil e uma utilidades.

Ele é um aparelho compacto, inicialmente utilizado para mistura de bebidas e preparo de sucos. Porém, neste artigo vamos mostrar todas as funcionalidades e as vantagens de contar com um mixer no seu dia a dia. Você vai descobrir um aliado para todas as horas. Preparado? Então, vamos lá!




O mais importante

  • Contar com um mixer na cozinha é muito vantajoso. Além de permitir o preparo de bebidas e molhos com rapidez e precisão, é um utensílio compacto, que quase não ocupa espaço.
  • Os modelos mais modernos de mixer têm incluído uma grande variedade de acessórios que transformar o pequeno eletrodoméstico em um aparelho muito funcional e versátil, que pode ser utilizado em diversas ocasiões.
  • Na hora de comprar o melhor mixer para sua casa, é importante levar em conta alguns aspectos como o uso que vai dar a ele, o material de que é fabricado e a potência do aparelho. Na seção “Critérios de Compra”, você poderá conferir cada um destes pontos em detalhes.

Os melhores mixers do mercados: nossas recomendações

É muito comum se assustar com a quantidade de modelos à sua disposição nas prateleiras. Como saber qual o mais adequado? E o mais resistente? Pensando nessas questões, fizemos uma seleção com os modelos que têm as melhores avaliações dos compradores. Confira o que encontramos para você.

O mixer mais prático e econômico

Esse mixer é ideal para quem gosta de uma vida saudável e com receitas saborosas sem abrir mão da praticidade. Com 200W de potência, ele oferece alta performance e agilidade no preparo de alimentos.

As duas lâminas em aço inox, garantem a durabilidade do mixer e aceleram o processo de mistura e preparo dos alimentos. Ele acompanha um copo em acrílico com tampa e um suporte para deixar o mixer sempre à mão.

O mixer multiuso mais versátil do mercado

Além do design moderno este mixer é muito leve, com formato ergonômico que facilita o manuseio. Ele conta com duas velocidades para acompanhar a variedade de receitas que é capaz de preparar.

Isso porque o produto traz componentes como o batedor para massas leves e claras e um mini processador, para triturar ervas, vegetais e grãos. Toda essa versatilidade ainda conta com copo de alta resistência e um livro de receitas exclusivas.

O produto ideal para preparar e transportar bebidas

Prático, leve e versátil, esse mixer tem o design semelhante a um liquidificador. Sua robustez garante mais resistência e vida útil prolongada. Uma qualidade e tanto para o seu aliado no preparo de bebidas para uma rotina mais saudável.

Com ele, você pode levar seu shake para onde quiser. O copo de 600 ml se transforma em um prático squeeze. Não vai ter desculpa para escapar da dieta na hora do lanche!

Guia de compras: O que você precisa saber sobre o mixer

O mixer, também chamado de misturador de mão e até de mini-liquidificador, é um eletrodoméstico que vai mudar a sua rotina na cozinha. Se você ainda não tem certeza sobre a utilidade deste aparelho, acompanhe este artigo. Aqui, vamos mostrar tudo sobre o mixer e esclarecer todas as suas dúvidas. Siga conosco!

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Contar com um mixer em sua cozinha pode trazer grandes vantagens.
(Fonte: Lightfieldstudios: 120874884/ 123rf.com)

Quais as vantagens de usar um mixer?

Se você ainda não conhece todas as vantagens que um mixer pode oferecer, podemos garantir que as principais são a facilidade no manuseio e a agilidade no preparo das receitas. A seguir, apresentamos uma lista com todos os benefícios que este pequeno notável pode trazer:

  • É muito fácil de utilizar;
  • Pode ser usado no mesmo recipiente utilizado no cozimento dos alimentos;
  • A manutenção e a limpeza são muito simples;
  • Ocupa muito pouco espaço na cozinha;
  • É muito durável e útil no dia a dia;
  • Conta com acessórios que o tornam um eletrodoméstico completo, prático e versátil.

Quais os principais tipos de mixer?

Basicamente, o mixer é um equipamento único e muito simples. Mesmo assim, possibilita combinações que fazem dele um aparelho inovador e essencial na cozinha. E é justamente neste leque de possibilidades que se pode diferenciar os três principais tipos de mixer:

  • Mixer comum: modelo desenvolvido exclusivamente para bater, misturar bebidas, caldos e molhos, triturando alimentos leves como frutas macias ou temperos. Conta com uma haste com lâminas na extremidade;
  • Mixer com acessórios: mais moderno e versátil, esse tipo de mixer traz a possibilidade de intercambiar componentes e lâminas, tornando possível liquidificar, triturar, cortar e picar vegetais e outros alimentos para o preparo de batidas, massas leves e purês, por exemplo;
  • Mixer mini-liquidificador: conta com base fixa e copo com lâminas semelhantes às de um liquidificador tradicional No entanto, é menor e com baixa potência, o que permite preparar receitas individuais. Normalmente, os copos tem tampas que permitem o transporte da bebida.

Para escolher entre os três tipos, é preciso levar em conta o uso que pretende dar ao aparelho e, especialmente, a quantidade de alimentos a processar. O mixer com acessórios costuma ser mais caro. No entanto, traz muitas funcionalidades em um só produto. Pode valer a pena!

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O mixer permite preparar o alimento no mesmo recipiente em que ele será cozido.
(Fonte: Markstout: 105588181/ 123rf.com)

Quais os acessórios mais comuns?

Como dissemos, o modelo de mixer que acompanha acessórios pode ser mais vantajoso ao se considerar todas as funcionalidades que agrega. Os componentes que acompanham o mixer costumam variar de acordo com o fabricante. No entanto, de forma geral, pode-se destacar:

Acessório Utilidade
Picador Tritura frutas e verduras grandes, pica carne, e corta vegetais para o preparo de saladas e molhos
Cortador Corta frutas e verduras em tiras, fatias ou em espiral (ideal para preparar saladas e decorar pratos)
Batedor Prepara bebidas como shakes, bate natas e faz maionese, purês, caldos e patês
Copo graduado Ideal para bater e medir a quantidade suportada por cada acessório

Como tirar o máximo proveito de um mixer?

Apesar de ser muito simples de utilizar, existem alguns cuidados importantes para que você consiga aproveitar as funcionalidades do seu mixer da melhor forma possível. Pensando nisso, preparamos um breve passo a passo para o uso deste equipamento:

  • Antes de tudo, é importante colocar o mixer completamente no fundo do recipiente. Além de ser a forma mais prática, essa é a garantia de que a quantidade de ingredientes será a mais indicada para o uso do mixer;
  • Utilize uma velocidade progressiva, caso o seu mixer tenha essa funcionalidade. Comece com velocidade baixa para que os ingredientes consigam se mesclar por completo. Pouco a pouco, aumente a velocidade para garantir o processamento integral dos alimentos;
  • Faça movimentos oscilantes enquanto utiliza o mixer. Assim, você garante que todos os ingredientes passem pelas lâminas e sejam processados em sua totalidade;
  • Depois de misturar bem todo o conteúdo, faça movimentos de cima a baixo com o mixer. Assim, será possível conquistar uma textura mais homogênea à mistura;
  • Se o mixer tiver função “turbo”, utilize-a para finalizar o preparo da receita.

Viu como é simples e prático? Se levar em conta essas dicas, você vai notar que os resultados serão sempre os melhores. Lembre-se de que, mesmo se tratando de um aparelho elétrico, a sua forma de manuseá-lo fara diferença no sucesso da receita.

Como limpar e conservar o mixer?

Você pode não acreditar, mas a principal causa de danos à pequenos eletrodomésticos é a falta de cuidados na conservação e limpeza do aparelho. Ainda bem que bastam algumas atitudes simples para manter o seu mixer sempre bem cuidado e funcionando corretamente.

Na maioria dos modelos, é possível separar o motor e o batedor para facilitar a limpeza.

A primeira informação importante se refere ao motor, que fica na parte superior do aparelho. Ele nunca deve ser colado sob a água. Esta parte do mixer deve ser limpa apenas com pano úmido. Já as lâminas e outros acessórios devem ser lavados com água corrente e detergente neutro tão logo você acabe de usar o aparelho.

Se o seu mixer não te dá a possibilidade de separar as partes, proceda com muito cuidado, evitando o contato da água com a parte superior. Caso isso ocorra, deixe que o aparelho seque totalmente antes de usá-lo novamente, para ter certeza de que não há umidade no motor.

Como a maioria das peças é de fácil limpeza e manutenção, bastam esses passos simples e rápido para garantir a conservação do seu mixer e de todos os acessórios por muito mais tempo. Fique sempre atento às lâminas, não deixe acumular resíduos e evite substâncias corrosivas.

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Os modelos mais modernos de mixer incluem uma grande variedade de acessórios que o transformam em um equipamento funcional, que poderá ser utilizado no preparo de diversas receitas. (Fonte: Dolgachov: 85679925/ 123rf.com)

Quais as diferenças entre o mixer, o liquidificador e outros eletrodomésticos similares?

Essa resposta vale um milhão! Brincadeiras à parte, diante de tantos produtos novos surgindo a todo momento, realmente fica difícil diferenciar os mais adequados e fazer a escolha certa. Cada equipamento na cozinha tem sua função definida.

Portanto, ainda que semelhantes, é possível destacar algumas as principais diferenças:

Função MixerLiquidificadorBatedeiraProcessador de alimentosCentrífuga de alimentos
Função básica Bater ou misturar Bater, liquidificar ou misturarPreparar massasCortarTriturar ou extrair sucos
Rapidez do trabalhoMuitaMuitaMédiaMuitaMuita
Função cozimentoNãoNãoNãoNãoNão
Preparar pratos friosSimSimSimSimSim
UtilidadeGrandeMuitaAltaMédiaMédia

Em alguns países, é possível encontrar eletrodomésticos ainda mais completos, que preparam o alimento desde o processamento dos ingredientes até o cozimento do prato. Esses são os chamados robôs de cozinha. Alguns deles podem ser operados por meio do smartphone.

O mixer ocupa menos espaço e é muito rápido. Ele é o aparelho mais útil para processar alimentos leves e preparar bebidas, caldos e cremes. Por isso, mesmo que você tenha outros eletrodomésticos, o mixer será sempre indispensável.

Critérios de compra

Agora que já esclarecemos todas as dúvidas sobre o mixer, é hora da ação! Tudo pronto para clicar no carrinho e finalizar a compra? Temos certeza que sim, mas ainda temos alguns pontos a destacar. São critérios que devem ser levados em conta antes da decisão final, para garantir o sucesso da sua escolha:

Tipo e uso

Esta decisão é crucial. Qual será a utilidade do seu mixer? Essa é a primeira pergunta que você deve se fazer. Com essa definição, fica muito fácil escolher o tipo de aparelho, a necessidade de acessórios e até mesmo a potência do mixer ideal para sua cozinha.

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Na hora de escolher o melhor mixer para sua casa, é importante ter em mente alguns aspectos como o tipo de aparelho, o uso que vai dar a ele, a potência e a facilidade na manutenção. (Fonte: Photosiber: 44192023/ 123rf.com)2

Potência e velocidade

Uma vez que tenha clareza sobre o uso que vai dar ao seu mixer, é preciso ficar atento à potência de cada modelo. Pode parecer menos importante, mas é isso que define a eficiência das lâminas, dependendo da consistência dos alimentos que serão processados.

Lembra quando falamos sobre a oscilação da velocidade? Pois é, usar um mixer com mais opções de velocidade pode fazer a diferença na textura do alimento ou da sua bebida. Por isso, se for possível, opte por um modelo que traga mais de um ajuste de velocidade — de preferência com regulagem manual.

A velocidade pode ser ajustada de acordo com o tipo de alimento.

Essas duas variáveis caminham juntas. De modo geral, quanto mais potência, maior será a gama de velocidades oferecidas. Por isso, recomendamos que escolha um modelo com mais de 600W de potência e pelo menos duas opções de velocidade.

Manutenção

Quando você procura por um eletrodoméstico que facilite sua vida na cozinha, essa vantagem precisa se estender à limpeza do aparelho também. Por isso, antes de comprar, verifique se o mixer é desmontável. Isso é fundamental para uma manutenção mais prática e rápida.

Além disso, certifique-se sobre os encaixes das peças desmontáveis e a resistência à água. Outro ponto importante é a facilidade na montagem posterior do aparelho e recursos para a praticidade na hora de guardar os acessórios, como maletas ou suportes.

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Se optar por um mixer com acessórios, tenha certeza de que todos eles são de fácil manutenção e limpeza. Se puderem ir à máquina de lavar louças, melhor ainda! Verifique, também, a facilidade de reposição de peças, caso necessário.

Material

A qualidade do material do qual o mixer é fabricado tem influência direta sobre a eficiência e a vida útil do produto. Por esse motivo, esteja atento às informações do fabricante a esse respeito. As partes plásticas no aparelho devem ser, de preferência em ABS, que é mais resistente.

Alguns modelos tem o corpo produzido em metal — alumínio, em sua maioria —. Esses são os mais duráveis e, portanto, os mais indicados. Se o seu orçamento permitir, não tenha dúvidas em optar por este tipo de mixer.

Sobre as lâminas, lembre-se que elas precisam ser compostas de aço inoxidável. Esta é a sua garantia de que o material não vai sofrer corrosão ao longo do tempo. Outros materiais, além de menos eficientes, costumam oxidar com o uso recorrente.

Acessórios

Se a sua escolha é por um mixer multifuncional, com diversos acessórios para agregar novas aplicações, é importante avaliar bem qual a real funcionalidade de cada componente e de que forma ele será útil no seu dia a dia.

Como já dissemos, as opções e variedades disponíveis no mercado são inúmeras. Cada fabricante pode oferecer distintos acessórios para acompanhar o seu mixer. Por esse motivo, reflita bem e analise cada um dos itens antes de optar por um modelo específico.

Caso tenha dúvidas sobre a utilidade ou qualidade de algum acessório, não hesite em buscar a opinião de outros compradores. Ao pesquisar as avaliações do produto, você terá mais informações do ponto de vista prático, que vão auxiliar sua decisão de compra.

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Graças aos acessórios, o mixer se torna um eletrodoméstico muito versátil e prático. (Fonte: Margouillat: 48431184/ 123rf.com)

Resumo

Se existe algum eletrodoméstico mais prático e versátil que o mixer, ainda não conhecemos! Parece exagero, mas a verdade é que ele livra você de um enorme aparato de componentes para preparar um simples suco, por exemplo. A facilidade e a agilidade deste aparelho faz dele um grande aliado na rotina da cozinha.

No entanto, para escolher o modelo ideal é preciso conhecer mais sobre o produto e suas finalidades. Por isso, trouxemos aqui informações detalhadas sobre o uso, as vantagens e até medidas de manutenção do mixer, para tirar dele o máximo proveito. Destacamos critérios que são fundamentais para uma compra bem sucedida, como a potência e o material do equipamento.

Esperamos que este artigo tenha sido útil para você. Se gostou, compartilhe em suas redes sociais e deixe-nos um comentário. É muito bom saber sua opinião!

(Fonte da imagem destacada: Auremar: 23873606/ 123rf.com)

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Vera Pereira Redatora/Editora
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