Ultima atualização: 7 de outubro de 2021

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O táper, ou tupper, é um grande aliado em nossa vida diária. Muitos de nós precisamos levar nossa comida para o trabalho ou preparar os almoços de nossas crianças. Tornou-se uma alternativa fabulosa tanto para economizar dinheiro em nossas refeições quanto para tornar nosso consumo alimentar muito mais saudável.

É um produto econômico e muito versátil quando se trata de planejar nossos alimentos. Quer os utilizemos para armazenar produtos frescos ou cozidos, eles são uma excelente alternativa para sacos ou outros componentes de nossas despensas ou geladeiras. Sem mencionar que quando cozinhamos demais, nós o mantemos em um container e o temos para outra situação.




O mais importante

  • O recipiente de armazenamento de alimentos é o recipiente definitivo para o armazenamento de nossos alimentos. Há uma grande variedade, dependendo de nossas necessidades. Eles retêm seu frescor e sabor muito melhor do que qualquer outro recipiente.
  • Como eles são itens reutilizáveis, nós contribuímos para preservar nosso meio ambiente. Ao utilizar as sobras do cozimento, nós também ajudamos a reduzir o consumo de energia.
  • Há uma grande variedade de opções para escolher quando se trata de escolher o recipiente certo. Dependendo de sua forma, material ou tamanho, nós podemos selecionar aquele que melhor se adequa a nós. Se eles são para preservar, armazenar ou transportar, nós escolheremos um ou outro.

Táper: nossa recomendação dos melhores produtos

Uma solução muito prática para armazenar alimentos, cozidos ou não, é usar um recipiente para armazenamento de alimentos. Há uma grande variedade de formas, materiais e tamanhos para escolher de acordo com nossos gostos e necessidades. A fim de fazer uma boa escolha, vamos ver quais se adequam melhor ao nosso estilo de vida e hábitos (1).

Guia de compras: O que você precisa saber sobre um recipiente de armazenamento de alimentos

Agora vamos responder algumas das perguntas mais freqüentes que temos quando se trata de usar um recipiente de armazenamento de alimentos no nosso dia-a-dia. Ao considerar algumas perguntas comuns, podemos aprender mais sobre que tipo de lanche usar e como mantê-la adequadamente.

Não há nada melhor do que sair para o campo e levar sua própria comida em uma lancheira. (Fonte: Priscilla Du Preez: zuEX5mOFvsg/ unsplash)

Quais são as vantagens e desvantagens da tapers?

Muitos de nós ainda estamos nos perguntando qual é o melhor item para armazenar nossos alimentos, seja na geladeira, no microondas ou no forno. A maioria dos recipientes plásticos contém BPA, que é um produto químico que pode ser liberado quando o alimento é aquecido nesses recipientes e contaminado.

Quatro em cada dez espanhóis comem em um recipiente plástico no trabalho. É uma maneira de comer saudavelmente e economizar algum dinheiro em comida de bar. Mas temos que ter em mente que nem todos eles são adequados para congelar ou transportar nossos alimentos. É por isso que vamos fazer um breve resumo das vantagens e desvantagens de usar essas lancheiras para armazenar nossos alimentos.

Vantagens
  • Reutilizável
  • Preservar melhor os alimentos
  • Empilhável
  • Conveniente e prático
  • Produzir menos desperdício
  • Transportar nossos alimentos
Desvantagens
  • Alguns podem ser caros
  • Nem todos são adequados para microondas e máquinas de lavar louça
  • Alguns podem vazar líquidos
  • Você tem que devolvê-los

Que tipos de tapers existem?

Dependendo de nossas necessidades e hábitos, nós podemos escolher entre uma grande variedade de lancheiras no mercado. Nós poderíamos fazer uma seleção muito diversificada de lancheiras dependendo da capacidade, forma, material ou local de destino deste recipiente de alimentos. Vamos dar uma olhada em alguns deles para ter uma idéia

  • Transporte: Se quisermos transportar nossa comida para o escritório ou para uma viagem. Nós teremos que saber se eles são herméticos, pois podemos causar um desastre quando abrirmos o nosso e vermos que todo o líquido que ele continha derramou. Eles manterão o frescor e a qualidade dos alimentos onde quer que nós vamos.
  • Armazenagem: Quando se trata de armazenar alimentos em frascos, o que precisamos é que eles sejam grandes e, acima de tudo, empilháveis. Desta forma, ganharemos espaço em nossas despensas e o teremos muito mais visível e organizado. Evitando ter diferentes sacos de produtos em nossos armários.
  • Sobras: Muitas vezes, quando temos sobras de nossas refeições, podemos armazená-las e usá-las novamente em outro momento. Com este tipo de recipiente podemos armazenar as sobras enquanto mantemos suas propriedades.
  • Altas temperaturas: Se precisamos congelar ou aquecer o que temos em nosso container, devemos selecionar muito bem o container. Os fabricantes geralmente indicam as temperaturas que podem suportar para mantê-los em boas condições e não deteriorar os produtos que eles contêm.

Como limpar um taper?

Graças ao fato de que as lancheiras são reutilizáveis, nós obtemos um dos maiores benefícios deste recipiente. Mas para que eles durem o máximo de tempo possível, eles devem ser mantidos corretamente. É por isso que é muito importante saber como limpar seu táper para que durem mais.

Quem não foi manchado com tomate frito e não foi capaz de remover a mancha para toda a vida? Vamos aprender como limpar nossas lancheiras adequadamente, levando em conta alguns fatores

  • Apenas sabão e água. Estes dois componentes são a maneira mais simples e eficaz de mantê-los sempre prontos para o uso.
  • Não use materiais abrasivos. Se nós usarmos almofadas de aço ou de aço para limpeza, nós vamos arranhar e danificar nosso táper. Isto criará áreas onde a sujeira permanecerá e será mais difícil de remover com esponjas macias.
  • Com água fria. Embora possa parecer o contrário, se você armazenou alimentos muito picantes ou mal cheirosos, é sempre melhor limpá-los desta maneira. Isto eliminará aqueles aromas desagradáveis quando for hora de usá-los novamente.
  • Bicarbonato com água. Se dissolvermos este componente, ele nos ajudará a eliminar completamente os cheiros que podem permanecer após a lavagem. Sem que eles se misturem com os alimentos que mais tarde armazenaremos.
  • Seque muito bem. É muito importante que quando armazenamos nossos copos, eles estejam secos. Bactérias podem ser produzidas se a umidade nelas permanecer. Portanto, a melhor coisa a fazer é sempre armazená-las abertas para garantir que nenhuma água permaneça após a lavagem.

Quais são as alternativas para taper?

Quando pensamos em uma lancheira, a primeira coisa que nos vem à mente é o plástico. Como já sabemos, este material deve ser evitado a todo custo, pois está matando o planeta. No caso das lancheiras, como elas são reutilizáveis, não estaremos gerando tanta poluição (2).

É por isso que várias alternativas ao uso de embalagens descartáveis estão chegando ao mercado. E assim podemos evitar continuar a gerar toneladas de plásticos que estão alcançando os oceanos. Vamos ver que tipos de materiais podemos usar que não são descartáveis

  • Recipientes de vidro ou cristal. Elas são baratas e vêm em uma variedade de tamanhos. Muito boa opção tanto para líquidos quanto para sólidos. Elas podem ser armazenadas em qualquer lugar e suportam muito bem altas temperaturas. Eles podem ser usados para congelamento ou para aquecimento posterior.
  • Recipientes de aço inoxidável. Assegurando que o material seja 100% seguro para os alimentos e nunca feito de alumínio. Eles são muito práticos e duráveis. Mais leve que os de vidro. Algumas delas também são herméticas, o que as torna mais fáceis de usar.
  • Sacos de pano. Nós não podemos usá-los para alimentos que não sejam sólidos. Mas elas são perfeitas para substituir as sacolas plásticas, pois são reutilizáveis. Transportar almoços ou sanduíches de uma maneira muito conveniente, saudável e sustentável. A maioria deles pode ser lavada à máquina, o que prolonga sua vida útil.
  • Embalagem de cera de abelha. Uma alternativa muito na moda e versátil. Eles podem ser usados tanto para armazenar como para transportar alimentos. Eles são geralmente feitos de algodão e tecido de cânhamo cobertos com cera de abelha.

Como transportar corretamente um contêiner plástico?

Uma das partes mais complicadas do uso de um contêiner plástico é transportá-lo. Existe o risco de que os líquidos lá dentro possam derramar e causar uma bagunça. Por esta razão, devemos ter containers que nos dêem a segurança de sermos herméticos. Pode ser uma grande tarefa abrir nossa comida e tudo saiu no saco onde a transportamos.

Levar comida para o trabalho é uma boa opção para cuidar de si mesmo e economizar dinheiro ao mesmo tempo.

Se quisermos transportar nossa comida, nossa recomendação é para recipientes baixos, de boca larga e herméticos. Desta forma, nós o encontraremos mais confortável e prático. Eles são fáceis de carregar e fáceis de limpar depois. Há dois pontos importantes a serem lembrados quando se leva comida de casa para qualquer outro lugar

  • Permitir que os alimentos esfriem. Idealmente, deve ser cozido à noite e colocado na geladeira durante a noite, evitando assim a proliferação de microorganismos. Em seguida, uma vez que nosso container tenha esfriado após o cozimento, coloque-o na geladeira até que seja hora de transportá-lo.
  • Proteja a cadeia de frio. Devemos manter a temperatura na qual o recipiente foi mantido, e quando chegarmos ao nosso destino, devemos colocá-lo de volta na geladeira para que seja mantido. Se não pudermos, devemos transportá-lo em um refrigerador ou saco térmico, para manter o alimento fresco até que seja hora de comê-lo.
  • Tire-a da geladeira no último momento. Não é aconselhável manter um frasco à temperatura ambiente por mais de duas horas. Portanto, tente manter seus alimentos refrigerados pelo maior tempo possível.

Como armazenar alimentos em um recipiente de alimentos?

Nós temos que levar em conta alguns aspectos relacionados à higiene ao armazenar nossos alimentos. Para garantir que nossa saúde não seja afetada, é importante levá-las em consideração. Quando queremos armazenar alimentos ou mudá-los para outro lugar, devemos ter cuidado para não contaminá-los com fungos ou bactérias. Aqui estão algumas sugestões para considerar (3)

  • É preferível consumir alimentos cozidos dentro de 24 horas após o cozimento. Se estendermos seu tempo e temperatura, favorecemos o crescimento de microorganismos.
  • Evite armazenar molhos, ovos, maionese, creme, peixe ou carne que não tenham sido devidamente cozidos. Estes alimentos estragam muito rapidamente e liberam aromas fortes.
  • Sempre mantenha os vegetais bem secos, para que eles não se deteriorem tão facilmente.
  • Mantenha os alimentos separados, com compartimentos para que eles não se misturem.
  • Prepare vegetais secos, mas bem cozidos, assim como carne, massa e arroz. É melhor deixá-los com um toque de al dente para aproveitar o reaquecimento para terminá-los.
  • Se pudermos pegar pedaços inteiros de frutas e prepará-los mais tarde, é melhor colocá-los já cortados nos recipientes.
  • Certifique-se de que o seu container tenha uma tampa dura e hermética. Isso garantirá uma melhor conservação dos alimentos.
  • Devemos evitar a umidade, a luz e o ar. Desta forma, as condições da nossa alimentação durarão melhor em todos os momentos.

Quando precisamos transportar nossos alimentos, podemos usar os recipientes para alimentos típicos, como o recipiente para alimentos. (Fonte: Spencer Davis: M7PZdI8Zjo/ unsplash)

Qual lancheira é melhor para crianças?

Com as lancheiras para crianças você terá um lanche saudável e saboroso para o seu pequeno à mão. Desta forma você pode alimentar seu filho da maneira correta enquanto está em viagem, seguindo os mesmos hábitos que em casa. Complementá-los com saquinhos reutilizáveis ajudará você a cuidar do planeta. As lancheiras das crianças são feitas de materiais não tóxicos. Se você vai usá-los para transportar alimentos, escolha o conjunto de recipientes para crianças (4).

Critérios de compra

Para fazer a escolha certa a partir da variedade de produtos no mercado, vamos detalhar alguns critérios de compra. Destacamos cinco delas, que acreditamos ser de grande interesse para você saber para que você possa fazer uma melhor seleção de copos para sua cozinha.

Tamanho

O tamanho é algo que devemos considerar ao comprar nossos copos, dependendo de nossas necessidades e do espaço que temos. Dependendo do que vamos armazenar, também faremos nossa escolha, já que não queremos ter muito espaço dentro deles para conservar melhor os alimentos. Nós temos uma grande variedade de possibilidades para escolher. Nós poderíamos dividi-los em três grupos principais, embora existam muitos outros

  • Pequeno. Eles são recipientes muito versáteis porque podem ser usados para muitas coisas diferentes. Eles são perfeitos para molhos ou molhos que usaremos mais tarde. Eles geralmente têm cerca de 5 cm para manter pequenas quantidades de alimentos líquidos ou secos.
  • Médio. Estes são os mais populares, pois podem ser usados tanto para o transporte de uma refeição individual quanto para organizar nossos alimentos em despensas ou geladeiras. Normalmente estamos falando de tamanhos de 15 a 20 cm.
  • Grande. Ideal para conservar legumes, caldos ou purês. Como eles são grandes, não são recomendados para transportar nossas refeições, eles não são os mais confortáveis. Suas medidas geralmente estão entre 20 e 30 cm.

Há uma grande variedade de diferentes tipos de recipientes no mercado para ajudá-lo a fazer a escolha certa. (Fonte: Kim Deachul: NOAzwcMzZJA/ unsplash)

Formas

A forma da nossa tigela também é algo a ser levado em conta. Isso dependerá do espaço que temos disponível para organizá-los melhor. Todos nós temos um armário ou gaveta com um monte de copos que são impossíveis de manter bem colocados. Entre as tampas e os recipientes, há momentos em que é um verdadeiro tetris em nossos guarda-roupas. É por isso que queremos lhe dar algumas diretrizes sobre o que seria mais eficaz para nós

  • Redondo. Eles não são os melhores para gerenciar nosso espaço quando temos que armazená-los, mas são os mais eficazes quando se trata de transportá-los. Como eles não têm cantos ou recantos, eles são fáceis de limpar. Muito útil para o armazenamento de líquidos ou molhos.
  • Rectangular e quadrado. Perfeito como eles se encaixam e assim podemos administrar melhor nosso espaço. Tanto em geladeiras quanto em despensas, eles são os melhores para armazenamento. Eles são os mais comuns, mas alguns não são muito estanques por causa dos cantos que eles têm.
  • Decorativos, há também muitos que são decorativos em forma. Eles são normalmente usados para a apresentação de alimentos e não para a conservação de nossas refeições. Eles são mais difíceis de limpar, pois tendem a ter muitos recantos e recantos.

Materiais

Dependendo dos materiais escolhidos, poderemos usá-los de diferentes maneiras, já que nem todos são adequados para lugares específicos. Forno, máquina de lavar louça ou microondas são lugares problemáticos para se usar e não se pode colocar neles apenas qualquer panela. Daí a importância de definir para que vamos usá-los a fim de fazer uma seleção correta do nosso material. Agora vamos tentar descrever os mais comuns no mercado e desta forma teremos uma escolha melhor

  • Vidro ou cristal. Recipientes muito versáteis, pois podem ser usados em qualquer lugar ou hora. Eles podem ser colocados no forno, na máquina de lavar louça ou usados no microondas. Muito fáceis de lavar, eles sempre estão como novos. O único inconveniente é seu peso. Quando se trata de movê-los, eles serão mais pesados do que o resto dos materiais que temos disponíveis.
  • Aço inox. Eles são a solução perfeita em termos de resistência, já que são menos sensíveis que os de vidro. Eles também pesam pouco e são mais fáceis de transportar. Eles são muito fáceis e convenientes de limpar, já que a graxa é facilmente removida da superfície. Lavadora de louça, freezer e refrigerador seguros.
  • Plástico. Eles são os mais comuns no mercado. Eles são muito fáceis de transportar devido ao seu peso leve, o que os torna ideais para transportar nossos pratos de um lado para o outro. O que nós devemos ter muito cuidado é com a composição deles. Nós temos que confirmar que eles não contêm componentes tóxicos como o BPA.

Máquina de lavar louça e microondas

Como já vimos, nem todas as xícaras são adequadas para máquinas de lavar louça e microondas, que já são essenciais em nossas cozinhas. É por isso que temos que prestar muita atenção às instruções do fabricante para confirmar se eles podem ou não ser usados nestes aparelhos. As lancheiras plásticas são geralmente as que sofrem mais problemas.

Tente não colocar alimentos que ainda estejam quentes no recipiente plástico, pois isso pode deformar o recipiente e causar alterações no sabor. Da mesma forma, nunca feche com comida quente, para que ela possa esfriar mais rapidamente. Da mesma forma, seja muito cuidadoso ao micro pavimentá-los. Se elas não forem adequadas, podem derreter ou se desfazer, estragando nossas refeições (5).

Conservação

Para uma boa conservação de nossas refeições nos recipientes, precisamos conhecer algumas diretrizes antes de começarmos a usá-las levemente. Nós levamos uma vida muito ocupada com horários de trabalho e compras, de modo que somos quase obrigados a cozinhar por várias vezes ou dias. É por isso que é essencial manter nossos alimentos de forma consciente. O armazenamento a frio é o método mais usado em casa

Sabendo que nem todos os alimentos duram o mesmo tempo, é necessário conhecer alguns pontos essenciais para poder fazer nossos cálculos. Carnes ou peixes frescos não duram um dia na geladeira, enquanto estes mesmos produtos podem durar dois ou três dias quando cozidos. Os vegetais crus duram cerca de quatro a cinco dias. Enquanto estiverem em contêineres bem fechados, eles manterão em boas condições.

Resumo

Os contêineres tornaram nossas vidas mais fáceis quando precisamos armazenar, preservar ou transportar nossos alimentos. Seja para sobras ou para cozinhar em outros momentos, elas são sempre uma solução muito boa para preservar suas propriedades. Temos uma grande variedade de opções em termos de materiais, formas e tamanhos para escolher.

Estejamos muito conscientes ao fazer nossa escolha, pois cada uma delas é específica para seu uso ou local de conservação. Dos mais novos aos mais velhos, o armário da cozinha se tornou um grande aliado em nossas cozinhas. Eles fazem parte da vida em diferentes momentos do dia.

(Fonte da imagem em destaque: Olsson: lMcRyBx4G50/ unsplash)

Referências (5)

1. Raquel R-S, Gustavo E. R-M, Rosa M-R. [Internet]. ENVASES INTELIGENTES PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. Universidad Autónoma Indígena de México; 2014 [2021Aug].
Fonte

2. Durango AM, Soares NDF, Arteaga MR. Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservación de alimentos. Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 1 de julio de 2011 [2021]
Fonte

3. Alfredo GM. [Internet]. Preelaboración y conservación de Alimentos. Akal; 2010 [2021Aug].
Fonte

4. Delgado Olea, Nazaret; Navarro Benítez, Tania; Ruíz Guerrero, Marta María. Revista Internacional de Enfermería. Contaminantes en la alimentación infantil. 2019 [2021Aug].
Fonte

5. Eduardo del Río “Rius”. Plástico + microondas = cáncer. 2005 [2021Aug].
Fonte

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Revista científica
Raquel R-S, Gustavo E. R-M, Rosa M-R. [Internet]. ENVASES INTELIGENTES PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. Universidad Autónoma Indígena de México; 2014 [2021Aug].
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Artículo científico
Durango AM, Soares NDF, Arteaga MR. Filmes y revestimientos comestibles como empaques activos biodegradables en la conservación de alimentos. Biotecnol. sector agropecuario agroind. [Internet]. 1 de julio de 2011 [2021]
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Libro
Alfredo GM. [Internet]. Preelaboración y conservación de Alimentos. Akal; 2010 [2021Aug].
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Artículo científico
Delgado Olea, Nazaret; Navarro Benítez, Tania; Ruíz Guerrero, Marta María. Revista Internacional de Enfermería. Contaminantes en la alimentación infantil. 2019 [2021Aug].
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Revista
Eduardo del Río “Rius”. Plástico + microondas = cáncer. 2005 [2021Aug].
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